通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)將繼續(xù)對(duì)現(xiàn)有的餐飲網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)勝劣汰，市場(chǎng)的調(diào)劑與配置作用更加充分，對(duì)企業(yè)進(jìn)一步整合與調(diào)整，不斷推動(dòng)行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
傳統(tǒng)餐飲的手工隨意性生產(chǎn)、單店作坊式經(jīng)營(yíng)、人為經(jīng)驗(yàn)型管理為主的表現(xiàn)特征，隨著餐飲市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大和社會(huì)化、工業(yè)化與產(chǎn)業(yè)化的推進(jìn)，在繼承傳統(tǒng)飲食文化與烹飪技藝的基礎(chǔ)上，以快餐為代表的大眾餐飲逐步向標(biāo)準(zhǔn)化操作、工廠化生產(chǎn)，連鎖規(guī)?；?jīng)營(yíng)和現(xiàn)代科學(xué)化管理的目標(biāo)邁進(jìn)，不斷加快現(xiàn)代餐飲的步伐。
隨著餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)在實(shí)踐中不斷摸索和發(fā)展，這一模式必將日趨成熟于完善。未來(lái)的餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)無(wú)論是在形式、規(guī)模還是范圍上都會(huì)有所變化。呈現(xiàn)出一些新的發(fā)展趨勢(shì)。
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