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福建食堂承包之如何看待蔬菜的安全系數(shù)

來源：www.hytyjx.com 發(fā)布時(shí)間：2021-04-10 返回列表

福建食堂承包消費(fèi)者平常自己買菜要認(rèn)真觀看，其實(shí)消費(fèi)者沒有幾個(gè)是真正懂蔬菜的，選擇也僅僅是看看菜有沒有壞的，都是找好的拿，往常的蔬菜曾經(jīng)不能只看這些東西了。很多老人可以根據(jù)蔬菜的外形判別這個(gè)蔬菜好吃不好吃，但是往常的蔬菜都是速成的大棚蔬菜根本就不好吃，所以只需選擇美觀，干凈的就行了，可是往常的蔬菜有不少是打農(nóng)藥等化學(xué)品的，這種藥物對人體十分不利，面對這種無形的要挾我們應(yīng)該怎樣留意呢？下面給大家引見一下。

福建食堂承包

許多消費(fèi)者以為，蔬菜葉子蟲洞較多，標(biāo)明沒打過藥，吃這種菜安全。其實(shí)，這是靠不住的。蔬菜能否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣息的特異性決議的。有的蔬菜特別為害蟲所喜歡，有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不經(jīng)常噴藥防治，勢必成為污染重的“多藥蔬菜”。各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。氮肥（如尿素、硫酸銨等）的施用量過大，會構(gòu)成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴(yán)重。經(jīng)過市場上蔬菜抽檢后發(fā)現(xiàn)，硝酸鹽含量由強(qiáng)到弱的排列是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規(guī)律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于花、果、種子。這個(gè)規(guī)律可以指導(dǎo)我們正確消費(fèi)蔬菜，盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。
往常的環(huán)境十分不好，種菜肯定也會遭到影響，所以無論是什么綠色蔬菜還是什么大棚蔬菜都會多幾少用一些化學(xué)品來促進(jìn)生長，假定是自己種蔬菜就會發(fā)現(xiàn)，不打藥的蔬菜又小又畸形，這樣的蔬菜根本賣不進(jìn)來，所以福建食堂承包我們買菜只能是盡量避免吃農(nóng)藥含量大的蔬菜。

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