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    工地承包飯?zhí)萌绾巫霾拍苓_標?

    來源:www.hytyjx.com         發(fā)布時間:2020-01-01 返回列表

    福州工地承包飯?zhí)玫乃袉T工在食堂就餐,飯量充足、價格優(yōu)惠,減少了日常的成本,可以提高個人的飲食質(zhì)量,而且食堂都是按時按點的提供就餐時間,有助于培養(yǎng)企業(yè)員工按時就餐的習(xí)慣。那么要如何做才能達標呢?下面承包飯?zhí)霉緦槟v解:


    一、飯?zhí)眯l(wèi)生:飯?zhí)眯l(wèi)生一定要干凈整潔,桌面地面無油污、無殘渣,每天進行清掃,嚴格執(zhí)行8S管理標準,做到每餐清掃,清潔,整理、整頓;
    二、環(huán)境管理:每天飯?zhí)靡蜷_門窗通風(fēng)確??諝庑迈r,無異味,做好防蟲、滅蠅、滅鼠工作、飯?zhí)枚ㄆ谧龊玫孛嫦荆?/span>
    三、福州工地承包飯?zhí)?/a>要經(jīng)常的進行排水排污:污水排放是環(huán)保重視的問題之一,所有食堂要從下水道清潔做起,下水道經(jīng)常要清理干凈飯菜殘渣,并設(shè)油污過濾池或者安裝下水道排污設(shè)備,確保飯?zhí)玫膹U水排放出去不能造成污染,并且排放的污水能過經(jīng)過嚴格檢測合格
    四、工地承包飯?zhí)煤蠼夥帕撕笄诠芾砉ぷ髁?,只需監(jiān)督,減輕企業(yè)負擔,使你們更專注于主流增值業(yè)務(wù)的發(fā)展。自營由于采購量小容易造成浪費,外包后統(tǒng)一采購,能迅速做出各種不同的改善方案,優(yōu)化資源配置,降低采購成本,發(fā)同樣的錢卻讓員工吃的更實惠。所以還是承包出去的好。  
    五、工地承包飯?zhí)脤ζ髽I(yè)來說更好管控,包括成本,菜品質(zhì)量,服務(wù)質(zhì)量。如果做的不好還可以再換一家,也比較靈活,自已員工經(jīng)營,菜品口味單一,員工不聽指揮,指出讓他改進的地方,從來不當一回事,員工投訴多。麻煩事挺多,我們自承包出去后,還是改善了很多。
    六、福州工地承包飯?zhí)靡?nèi)部安全監(jiān)督管理體系,每周都會有專業(yè)的QA人員對承包的食堂進行“地毯式”患點排查,找出問題紅點進行通報批評,所有進入食堂的員工都要經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督部門體檢并核發(fā)健康證明,對食品安全堅決不手軟。
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