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    建筑工地食堂承包要如何增加體驗度

    來源:www.hytyjx.com         發(fā)布時間:2020-01-13 返回列表

    福州建筑工地食堂承包的流程布局,配備加工制作和消毒等設施設備,健全食品安全管理制度,配備食品安全管理人員和取得健康合格證明的從業(yè)人員。不符合法定要求的,一律不發(fā)許可證。對未辦理許可證經(jīng)營的,要嚴格依法進行處理。下面食堂承包公司將為您講解增加用戶體驗度的方法:

    福州建筑工地食堂承包

    一、建筑工地食堂承包需要一個健全的規(guī)整制度
    不管是管理企業(yè),還是管理食堂,一個完善的規(guī)整制度是很有必要存在的。通過對食堂員工的嚴格管理,提高食堂的衛(wèi)生質(zhì)量和服務質(zhì)量,為就餐員工帶來一個愉悅的用餐體驗。
    二、提高服務質(zhì)量,增加用戶體驗度
    盡管福州建筑工地食堂承包是企業(yè)為了方便員工而開啟的,但歸根結(jié)底還是一個服務型工作。因此,其服務質(zhì)量足以影響到整個食堂的運營效果。因此,食堂管理者應該要加強食堂員工的培訓,提高食堂員工的服務質(zhì)量,讓企業(yè)員工吃得安心,吃的舒心。
    三、了解員工飲食習慣,調(diào)整食堂菜品
    不同地區(qū)的人,有著不一樣的飲食習慣,如南方人以米食為主,而北方則以面食為主。對此,建筑工地食堂承包需要對就餐員工進行一個了解,然后劃分出不同的區(qū)域,從而根據(jù)比例制定出相對應的食譜。除此之外,還應該注意就餐員工中是否有少數(shù)民族,尊重其飲食習慣,避免侵犯對方的習俗。食堂應該不斷推陳出新,不斷更新食品,讓員工感覺到新鮮。
    四、加強成本控制,避免不必要浪費
    成本管理是建筑工地食堂承包的重要組成部分,管理者需要對食堂的成本進行控制,減少不必要的浪費。如加強采購管理,避免采購流程出現(xiàn)采購過多原材料、原材料價格過高以及腐敗行為的出現(xiàn)。建議通過食堂軟件,統(tǒng)計每天就餐的人數(shù),并以此來推算出每天就餐的大概人數(shù),從而采購相對應數(shù)量的原材料,避免不必要的浪費。
    五、加強食堂衛(wèi)生安全管理
    食堂的衛(wèi)生,對于就餐者的就餐體驗和人身安全都有著重大影響。所以,福州建筑工地食堂承包需要加強對食堂衛(wèi)生安全的控制。如對采購回來的原材料進行篩選,將一些因為運輸問題造成損害的原材料挑選出去,避免污染完好的原材料,并且將原材料劃分存放,放到相對應的位置上。
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